先斗町 肉処 だん炉 京都店

◆月出

◆大白菜泡菜

◆豆芽

◆鹽舌

◆豬腰肉

◆三種紅肉

我們注重紅肉和內臟的新鮮度。

三種瘦肉是根據當天採購的肉的大理石花紋來選擇的。

食物的呈現方式不會太油膩。

*經典的

大塊：卡爾比、腹部、腰部等。

*稀有切割

從L型爐中可以享受的稀有切割

・丸龜[口味清淡，瘦肉較多]

・Lamp【柔軟滋潤的質感】

・內鰭【柔軟輕盈，最好煮至半熟】

・Udeshin [特色是美味的紅肉]

・Marushin【瘦肉與脂肪的均衡】

・羊筋 [僅次於裡肌肉的最嫩的肉]

・Kainomi [適度的大理石紋和柔軟度]

・牛骨【以優質脂肪的美味為特徵】

・Misuji [柔軟，具有獨特的嚼勁]

・Hiuchi [帶有細粒大理石花紋的切割]

・三角玫瑰[玫瑰的優質大理石部分]

有些零件極為稀有，根本買不到。

享受由我們的挑剔的肉類大師準備的豐盛菜餚。

◆2種內臟

◆ 生菜

◆米或湯

◆甜點

您也可以在參觀當天使用它。