先斗町 肉処 だん炉 京都店

◆ 月出

◆大白菜泡菜

◆豆芽

◆鹽舌

◆和牛牛排

根據當天的食材供應情況，我們一般會供應西冷牛排。

◆豬裡肌或雞腿肉

◆三種精選日本瘦牛肉

無論是瘦肉還是內臟，新鮮度都至關重要。

和牛瘦肉分為三種類型，包括肥美部位和瘦肉部位。

這是一份什錦拼盤。

*標準

取自肋排、小肋排、腰肉等部位。

*稀有品種

您可以在L型烤箱中享用到各種稀有肉塊。

・丸龜[瘦肉多，口味清淡]

• 臀肉 [質地柔軟濕潤]

• 內層平肉 [肉質鮮嫩，最好煮至三分熟]

・優德信（以其鮮美的紅色肉質為特色）

・丸心 [瘦肉與大理石紋的完美平衡]

・羊裡肌肉（僅次於羊裡肌肉的第二嫩的肉塊）

・Kainomi [中等大理石紋和嫩度]

・一保 [以優質脂肪的美味為特色]

・味筋[一種肉質鮮嫩但又具有獨特嚼勁的部位]

・檜內肉 [指大理石紋理細膩的肉塊]

• 三角肋排 [優質肋排，以其大理石紋理而聞名]

有些零件極為稀有，甚至可能根本不包含任何零件。

盡情享用我們經驗豐富的屠夫精心挑選的這一系列奢華肉類。

◆一種荷爾蒙

◆柴郡

◆米或湯飯

◆甜點

我們也接受當日預訂。

*由於裙邊牛排難以採購，我們使用國產牛肉。